好吃的西紅柿牛腩湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西紅柿牛腩湯，是一種非常具有營養的湯，西紅柿具有豐富的維生素，牛腩與西紅柿熬成的湯，色澤鮮豔，看起來很有食慾，聞起來香氣撲鼻，可以在上面撒上一些葱花等配料，它是男女老少都可以喝的湯。

主料

西紅柿 ：
牛腩 ：

輔料

姜 ：
老抽 ：少許
八角 ：一個
十三香 ：少許
葱 ：
鹽 ：

具體步驟

1.原料清洗乾淨

2.牛肉切塊，自己在家做，肉切大點好吃

3.西紅柿外皮劃一下

4.將西紅柿燙一下，好去皮

5.切塊備用

6.牛肉焯水

7.高壓鍋加水，把西紅柿直接放進去，燒開

8.開鍋後把焯過水的牛肉直接撈到鍋中，不要涼水下鍋，以免剛焯好的牛肉突然遇冷水收縮，加入葱段，薑片，八角，少許老抽，十三香，然後放鹽，鹽不用一次加足，壓好後可以再調口

9.上汽壓半小時

10.開鍋，調口味

11.香醇濃郁的牛肉湯就做好了，撒上點香菜就可以了（不用加味精和雞精，本身就很香）

烹飪技巧

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