噴香的西紅柿燉牛腩如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:2小時
西紅柿 :150
姜 :5
糖 :5
鹽 :適量
老抽 :適量
小紅棗 :5個
八角 :一個
山楂 :一個
主料
牛肉 :300輔料
葱 :50西紅柿 :150
姜 :5
糖 :5
鹽 :適量
老抽 :適量
小紅棗 :5個
八角 :一個
山楂 :一個
具體步驟
1.準備好調料,小棗子五個,山楂一個,葱三段,姜五片,八角一個,砂糖5克,老抽適量,番茄一個
2.牛肉浸泡出血水(我泡了一晚上),控幹水分放入鍋中翻炒出水
3.出水後倒掉水分,加入山楂,薑片,紅棗,八角,糖翻炒
4.加入適量老抽翻炒
5.加入葱段翻炒
6.加入番茄炒出香味
7.倒入砂鍋,添熱水沒過牛肉,加入適量鹽開始燉肉
8.燉煮一個小時到一個半小時,西紅柿燉牛腩就做好了,味道很不錯哦
牛肉需要在冷水中浸泡出血水,這樣可以減少腥氣,冬天我是直接泡一晚上