![下飯的芹菜炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "下飯的芹菜炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉絲 ：
200 芹菜 ：
400 輔料
香乾 ：
適量生抽 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 辣椒 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
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1.香菜一把不用去掉葉子，清洗乾淨
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2.把芹菜斜切成段放開水裏焯下水，再用涼水衝下，肉也切成絲
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3.備好葱和辣椒，香乾也切成絲
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4.熱鍋入油，先入肉絲爆香
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5.加生抽加水煮一分鐘，後再加入葱和辣椒爆香
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6.倒入香乾
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7.翻炒兩分鐘
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8.倒入芹菜
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9.再點入少許生抽
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10.加入鹽味翻炒均
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11.入盤上桌
烹飪技巧
芹菜一般都會先焯水再用涼水沖洗這樣的芹菜會更香脆
