準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
45分鐘香糯的蘿莉土豆燜排骨,小巧玲瓏的蘿莉小土豆,經過一定時間燉煮後香軟糯甜,好吃的不要不要的,浸入了排骨的香味更是無敵美味,而且熟透的排骨酥爛,一碰就肉抖到掉下來般的感覺,這種抖動如何讓你不心動,美味就是這麼靠譜,就是這麼誘惑。
主料
排骨 :
300小土豆 :
200 輔料
姜 :
25蒜頭 :
25葱 :
少許料酒 :
少許老抽 :
少許生抽 :
少許 具體步驟
小土豆去皮,對半切
取一砂鍋,中小火,熱鍋冷油,下姜、蒜末煸出香味。
下排骨,兩面略煎。
下小土豆,略微翻炒
老抽潤色,生抽調味,加料酒翻炒一下後倒入開水,小火燜煮。
待湯汁基本收幹,關火。
灑少許葱花就可上桌了。