香香的胡蘿蔔全麥繡球早餐包如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:40分鐘
全麥麪粉 :70
胡蘿蔔泥 :120
白砂糖 :15
鹽 :1
酵母粉 :5
黃油 :20
雞蛋 :50
相信大部分年輕的朋友都沒有吃早餐的習慣,其實這樣不好,早上不吃早餐對胃不好,對身體不好。今天小編就在送給不愛做早餐的一道美食,那就是香香的胡蘿蔔全麥繡球早餐包,自己在家做胡蘿蔔全麥繡球早餐包,既簡單又方便,更主要是衞生。
主料
麪包粉 :250全麥麪粉 :70
胡蘿蔔泥 :120
輔料
牛奶 :80白砂糖 :15
鹽 :1
酵母粉 :5
黃油 :20
雞蛋 :50
具體步驟
1.把胡蘿蔔切片後放入蒸鍋蒸熟按壓成泥
2.把牛奶、白砂糖、鹽、雞蛋液倒入麪包桶內,注意鹽和糖分別放到一個角
3.放入麪包粉和全麥面和酵母粉
4.放入胡蘿蔔泥攪拌十五分鐘後,放入黃油繼續攪拌二十分鐘
5.呈完全擴展狀態後揉光滑放入烤箱,打開發酵功能
6.發酵一個小時後,麪糰變成兩倍大,用手指沾點水按下去,不回縮即可。
7.排出麪糰中的空氣,分成大小差不多的小麪糰
8.取三個小麪糰,搓成條狀,三根麪糰的頭粘在一起
9.編出麻花辮狀
10.麻花辮向裏面團起來,團成繡球狀,放入烤盤中
11.繼續發酵兩倍大小,這次發酵的時候,烤網下面,放入盛滿熱水的烤盤,以增加濕度防止麪糰發硬。
12.烤箱預熱到165°,上下火烤二十五分鐘左右即可出爐。