精巧栗子卷如何做好吃又美味
這次向大家介紹的是栗子卷，每個人都應該吃過板栗吧，我特別喜歡板栗那種紗紗綿綿的口感，這次把餡搗入麪包裏，再用烤箱烤上幾十分鐘，鮮香的味道頓時充滿了整個廚房。栗子卷軟綿綿的，可以隨身攜帶，但是不要把這個壓扁了，會影響口感，拿來當早餐再合適不過。
主料
金像高粉 ：250白糖 ：30
鹽 ：2
奶粉 ：10
輔料
水 ：80雞蛋 ：一個
黃油 ：38
發酵粉 ：3
栗子餡 ：150
淡奶油 ：50
具體步驟
1將麪包材料除黃油外全部放入柏翠麪包機中，水量請預留10-20克，依麪糰狀況再調整，開啟麪包機揉麪功能（我的麪包機一次揉麪時間為20分鐘）
2揉麪一個程序後，取小塊麪糰檢視。
3此時可加入黃油，開啟麪包機揉麪加發酵的功能。（我的麪包機此程序為1.5小時）
4揉麪及發酵程序結束後的狀態
5取出麪糰在案板上將麪糰排氣揉圓，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
6製作奶油栗子醬:淡奶油倒入碗中用微波爐加熱到快要沸騰的時候，將栗子餡加入用打蛋器攪拌均勻。
7醒發好的麪糰擀成長方形。
8將做好的奶油栗子醬塗在擀好的麪包片上，邊緣處不塗。
9先卷一下邊緣，再自上而下捲起
10完全卷好後用手將麪糰的接口處捏緊。
11用刀快速地將麪糰切成均勻的8份。
12切好後翻面稍做整理，放在烤盤中
13在温暖的地方進行最後的醒發。
14發好後在麪包表面刷一層全蛋液。
15放入預熱好202度的烤箱中烤15分鐘左右。
