美味早餐之流沙包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
如果要説小編最喜歡吃的甜點,那小編第一個要説的就是流沙包。流沙包的外表很憨厚,很可愛。十分的好吃,很甜卻又不膩。下面就讓小編教大家一個在家也能做出美味的流沙包的方法吧。
主料
麪粉 :適量輔料
黃油 :適量具體步驟
將包子材料中的低筋麪粉、酵母、泡打粉加入水揉成光滑麪糰,將麪糰發酵至2倍大
鹹蛋黃蒸熟(10分鐘),碾碎
白糖、黃油、牛奶、泡軟的吉利丁片隔水加熱融化後加入煉乳、玉米澱粉、奶粉
最後加入鹹蛋黃攪拌均勻,調好的餡料放入冰箱冷藏1個小時
麪糰發酵至原先的1.5倍至2倍大,取出排氣,揉至麪糰柔軟適中,分成10個劑子
麪糰劑子壓扁,包入定型好的餡
收口朝下,蒸籠鋪蒸籠布或者油紙防止粘到籠上
包子冷水入鍋,水開後改中小火,蒸10分鐘,關火,燜2-3分鐘後開蓋子取出即可享用
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