美味的客家醃面如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道美味的客家醃面是廣東梅州那面最常見的一道早餐了。以前我爸爸他們去廣東梅州玩的時候，就吃過這道美味的客家醃面，他們去玩了幾天，幾乎天天都吃這道美味的客家醃面，他們還非常的愛吃呢！他們回來之後，我爸爸還專門做給我們吃了。味道確實不錯。

主料

生面 ：隨意

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
葱花 ：適量
量雞精 ：適量

具體步驟

準備食材，擺漏了醬油，雞精就隨自己口味喜歡。

將大蒜剁碎，盛碗。

將葱切成葱花，盛碗。

將剁好的葱花倒入大碗中，舀點鹽，倒點醬油。注：本圖是玻璃碗。

鍋裏倒油，將剁碎的蒜蓉倒進鍋裏，攤勻；火力中火至小火，火力太猛容易焦，蒜會有苦味；炸至金黃便可。

將紮好的蒜油倒入步驟4中的調料碗裏面，稍微和一下。注：鍋熱燙手，小心。

下面，煮好，撈起。

將撈起的面，稍微滴乾下水分，和調料和勻。香氣撲鼻迎面而來。

烹飪技巧

1、在當地是用豬油的。