![美味津冬菜燒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "美味津冬菜燒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
津冬菜 ：
50 南豆腐 ：
300 輔料
香葱 ：
1棵幹香菇 ：
4朵鹽 ：
5 白砂糖 ：
3油 ：
1湯匙（15ml）水澱粉 ：
1湯匙（15ml）高湯 ：
100ml 具體步驟
1. 香菇用冷水浸泡40分鐘至泡發，去蒂後切成小丁。豆腐切成2cm見方的小塊。香葱切成葱花。
2. 大火燒開煮鍋中的水，放入鹽，然後放入切好的豆腐煮3分鐘，撈出備用。
3. 大火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入津冬菜末和香菇丁煸炒片刻，調入高湯煮沸，加入白砂糖和少許鹽。
4. 將煮過的豆腐放入湯中小火燒5分鐘，最後淋入水澱粉勾芡，上桌前撒上葱花。
