美味的冬瓜紅燒肉豆角如何做好吃又美味
相信很多人都喜歡吃紅燒繞，我們一家人也是，很喜歡吃的，紅燒肉每個地方的做法都不一樣，所以我們都應該嘗試不同的做法，品嚐不同的生活，這次我做的是冬瓜紅燒肉豆角，冬瓜煮出來以後非常的清爽和五花肉一起非常的搭配，吃起肉也肥而不膩。
主料
五花肉 ：1斤冬瓜 ：1斤
西紅柿 ：1個
輔料
幹橙皮 ：兩塊老抽 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：少許
蒜頭 ：適量
生薑 ：適量
蜂蜜 ：少許
具體步驟
備料：冬瓜、幹橙皮（我自己曬的）、生薑一塊、蒜頭一個、西紅柿一個
將五花肉在清水裏在泡去血水
五花肉泡好後洗淨後切成塊。（建議親在切的時候肥的地方可以切的薄些，瘦的地方可以切的厚些，方便煉油）
將幹橙皮洗淨撕成小塊用沸騰的開水泡上。（去除多餘的苦水）
炒鍋坐火待鍋燒燙後倒入切好的五花肉煉油。
鍋裏在煉油的同時我們把西紅柿、生薑切一下，蒜只要剝好皮洗淨就好。
等鍋裏的肉煉到金黃的時候，加入老抽、鹽、生薑、蒜頭、泡好的橙皮和足夠的熱水。大火煮10分鐘。
在煮紅燒肉的時候我們把冬瓜去皮洗淨切成小塊。
10分鐘後將切好的冬瓜倒入繼續大火燒開後關小火悶。
等到鍋內水快燒乾的時候我們加入少許蜂蜜（白糖、冰糖也可以的）然後大火收汁裝盤即可。
