美味蠶豆肉片燒冬瓜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
蠶豆 :50
冬瓜 :200
老抽 :半勺
生抽 :1勺
花生油 :適量
香醋 :1勺
蠶豆肉片燒冬瓜是款簡單又極其營養的健康小菜,平常在家做就非常容易上手。蠶豆富含蛋白質和碳水化合物,能夠健脾胃。冬瓜是夏季最常見的餐桌食物,對於降血壓,保護腎臟,減肥降脂,美容養顏、降血糖等等都有很好的效果。用蠶豆瘦肉燒冬瓜不僅是美味,而且食療作用也十分明顯喲。
主料
豬肉 :200蠶豆 :50
冬瓜 :200
輔料
葱薑蒜 :適量老抽 :半勺
生抽 :1勺
花生油 :適量
香醋 :1勺
具體步驟
1.豬肉洗淨切成大小均勻的片。
2.冬瓜去皮去籽洗淨切片。
3.蠶豆去皮洗淨。
4.葱薑蒜切絲。
5.熱鍋涼油,放入肉片煸炒。
6.放入葱薑蒜煸香。
7.倒入生抽、老抽、香醋煸香。
8.加入適量水,放入蠶豆、冬瓜大火燉煮15分鐘。
9.汁快收干時,關火加鹽調味即可。
1、冬瓜切小點容易入味。