準備時間:
17分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
豬
肉餡 :
適量 蒜苗 :
適量 餃子皮 :
適量 輔料
雞蛋 :
適量料酒 :
適量 醬油 :
適量五香粉 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量香油 :
適量色垃油 :
適量 具體步驟
1. 肉餡打入雞蛋一枚,放葱姜,料酒,醬油五香粉,香油,雞精調味,朝一個方向攪拌上勁,放在旁邊二十多分鐘,入味兒。
2. 蒜苗切沫,肉餡放鹽攪拌,加切好的蒜苗,倒入適量色垃油,繼續攪拌。
3. 攪拌完成,可以包了。
4. 時間關係,餃子皮是買的,和麪時用温水,和成麪糰後,放進保鮮袋裏,醒面半小時,就可以了。