花形南瓜糯米餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜（去皮後） ：200
糯米粉 ：300
豆沙餡 ：適量
糖 ：50
開水約 ：70

輔料

具體步驟

2. 南瓜去皮洗淨，切成片，微波爐轉五分鐘，用勺子壓成泥，取出晾涼備用

3. 糯米粉與南瓜泥、糖攪勻，

4. 逐步加開水揉成麪糰

5. 每25克切成一個面劑，

6. 包入豆沙餡，收口

7. 輕揉成圓形，

8. 再用花形餅乾模

9. 製成帶有花邊的面坯

11. 電餅鐺預熱，刷適量色拉油，放入南瓜餅，將兩面煎成金黃色，即可

烹飪技巧

用模具時動作要輕，儘量將麪糰擠進去，減少餘邊