南瓜糯米餅要放酵母嗎 香飄網 專業問答 2.4W 大中小設置文字大小 不需要。南瓜糯米餅是一種比較緊實的小吃,而酵母有蓬鬆麪粉的作用,所以不需要加入酵母。加入酵母之後,南瓜糯米餅會鼓起來,並且會在麪皮的表面留下很多的小孔,會讓其外觀形狀變得不美觀。在做南瓜麪餅的時候一定保持濕潤,這樣的南瓜麪餅會更加的軟糯。 TAG標籤:酵母 南瓜 糯米 #