美味牛蒡片泡菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.牛蒡 ：2條
2.蒜末 ：10粒
薑末 ：1塊
葱末 ：3支
1.鹽 ：3大匙
水 ：2杯
2.芝麻 ：1大匙
糖 ：2大匙
辣椒粉 ：2大匙
醃鹹魚 ：3大匙

輔料

具體步驟

1. 將牛蒡洗淨剝皮後切斜片，浸泡於水中以防顏色變黑。

2. 將牛蒡片撈起瀝乾，用鹽水醃泡一天後再撈起瀝乾。

3. 將材料洗淨瀝乾後切末，加入調味料攪拌均勻後，與牛蒡片一起放入甕中冷藏醃漬3天入味後即可食用，約可保存1～2週。