![彩椒蘑菇怎麼做好吃又簡單]( "彩椒蘑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
口蘑（白蘑菇） ：
4朵雞腿蘑 ：
3朵甜豆莢 ：
80g鮮香菇 ：
2朵杏鮑菇 ：
2朵紅菜椒 ：
適量黃菜椒各 ：
1/2個牛油 ：
15g鹽 ：
3g黑胡椒 ：
1g 輔料
具體步驟
1. 紅菜椒和黃菜椒分別切成細條狀。甜豆莢擇去老筋，洗淨，放入滾水中汆燙斷生，撈出，瀝乾水分。
2. 口蘑、雞腿蘑、杏鮑菇、鮮香菇分別用流動的水清洗乾淨，瀝去水分後切成片狀。
3. 中火燒熱平底鍋中的牛油至融化，放入紅、黃菜椒絲煸炒半分鐘，盛出待用。
4. 將切好的四種蘑菇條放入平底鍋中，煸炒約5分鐘，調入鹽和黑胡椒繼續翻炒2分鐘。
5. 放入炒過的紅黃菜椒絲、汆燙過的甜豆莢，翻炒均勻後即可。
