![羊肉薰醬茄怎麼做好吃又簡單]( "羊肉薰醬茄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芹菜 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 香菜 ：
適量雞精 ：
適量白糖 ：
適量 醋 ：
適量香油 ：
適量 醬油 ：
適量 芝麻醬 ：
適量 澱粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將茄子切成條，改花刀，拍上澱粉，放入鍋中小火煎制，加蓋燜軟後，撒上蒜末再燜一會出鍋裝入盤中；
2. 坐水，加少許油待水開後放入羊肉片焯熟取出，放在茄子上，取一小碗，加入芝麻醬、醋、姜蒜葱末、香菜、芥末、鹽、醬油、雞精、白糖、香油攪拌均勻澆在菜上即可。
