好吃的梅乾菜肉末糯米飯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
瘦豬肉 :100
梅菜 :20
鹽 :1
生抽 :20
料酒 :5
如果你喜歡吃新疆的手抓飯,那就絕對會喜歡今天學了之後就可以自己親手做的梅乾菜肉末糯,這道梅乾菜肉末糯米飯,和新疆的手抓飯有異曲同工之意,不過絕對是兩種不同的味道。這道梅乾菜肉末糯米飯是由糯米制成,不同於一般的米飯,有種甜香的糯米味,會很好吃哦!
主料
糯米 :500瘦豬肉 :100
梅菜 :20
輔料
香油 :40鹽 :1
生抽 :20
料酒 :5
具體步驟
糯米洗淨,放清水浸泡兩小時,瀝乾水份
梅乾菜洗淨,放清水浸泡片刻,瀝乾水份;瘦肉洗淨剁成肉末,放油、鹽、生抽、料酒攪拌均勻,醃製片刻
食材全部混合,攪拌均勻
放蒸鍋,大火蒸三十分鐘即可
糯米飯蒸到一半的時候,撒適量清水,蒸出來的糯米飯更粘稠,不會夾生哦!