準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
梅乾菜 :
200 豬肉末 :
100 輔料
糖 :
5油 :
30ml鮮辣椒 :
4個 醬油 :
10ml鹽 :
3水 :
50ml 榨菜 :
50 具體步驟
1.梅乾菜用清水浸泡4-6小時,然後反覆沖洗,洗去鹽分;
2.辣椒和榨菜一同切粒;
3.鍋內倒油,放入處理好的主料、調料和水;
4.蓋好鍋蓋,啟動【幹鍋】功能;
5.待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻即可。
烹飪技巧
1.梅菜經過醃製鹽分較多,必須反覆沖洗;2.剩下的梅菜可製作扣肉、或者燒魚皆可。