有營養的白菜瘦肉湯如何做好吃又美味
白菜瘦肉湯是一道美味又有營養價值的簡單快捷的湯，也是一道深受歡迎的家常的湯。它是以白菜和瘦豬肉為主要食材製作而成，食材易得，居家生活可以經常做着吃，葷素搭配合理，吃起來清甜爽口，肉質鮮嫩有嚼勁，易消化吸收，尤其對於小孩和老人來説，是一道很不錯的選擇。
主料
白菜 ：適量瘦豬肉 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱姜 ：適量
具體步驟
1，準備好所有食材
2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。
3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在温暖處進行基礎發酵。
4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。
5.基礎發酵完成的麪糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。
6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。
7.將完成鬆弛的麪糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。
8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。
9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子，麪糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。
10.將麪糰排在烤盤上，並放在温暖濕潤處進行最後發酵。
11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。
7.加鹽等配料即可
