可口的麻香辣鴨頭如何做好吃又美味
可口的麻香辣鴨頭，大家都知道作為四川人是非常喜歡吃辣的東西的，當然我也不例外，我就非常喜歡吃辣鴨頭。辣辣的口感，四川人是離不開辣的。非常好吃而且越辣就越爽口，現在菜好吃到什麼程度呢，就連我外地的小夥伴不吃辣椒的都非常的喜歡吃。
主料
辣椒 ：適量鴨頭 ：適量
輔料
葱 ：適量花椒 ：適量
具體步驟
鴨頭處理乾淨. 鍋中倒入水,加入薑片,葱,加入鴨頭,料酒.煮開焯約2分鐘,然後關火取出鴨頭,倒去焯的水不要. 另鍋中倒入油炒香花椒,幹辣椒.
加入薑絲炒香。倒入鴨頭一起翻炒。然後加入生抽，老抽，老抽只要一勺上色，茴香，肉桂，胡椒粉，鹽和適量的水煮開，然後蓋上蓋文火燜煮1個半個小時。
