酥脆可口的香辣烤鴨翅如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:40分鐘
油 :適量
料酒 :適量
小葱 :4根
生薑 :適量
鴨肉本身是性寒、味甘的,特別適合夏天吃,沒有過多的脂肪,也不會感到油膩。而選擇翅膀這部分,是因為這裏的肌肉會比較多,肉質相對更緊密。這道香辣烤鴨翅,操作簡單還美味。口味總體偏甜辣。搭配夏日的冷飲吃,簡直酥爽極了。大家不妨試試看哦。
主料
鴨翅 :8個輔料
辣椒醬 :適量油 :適量
料酒 :適量
小葱 :4根
生薑 :適量
具體步驟
鴨翅洗淨,清除殘餘的鴨毛。生薑切片。
每根鴨翅上面劃兩刀,方便入味。
每根鴨翅上都沾滿醬料、料酒和生薑,蓋上保鮮膜醃製12小時以上
醃好的鴨翅拿出來擺在鋪好油紙的烤盤內,烤箱預熱200度將鴨翅放進烤箱烤30分鐘,中途將醃鴨翅的醃料加點色拉油調勻後刷上去繼續烤
小葱洗淨切碎
撒小葱繼續烤3-5分鐘即可
1、可以提前一天晚上醃製鴨翅。