美味的香菇牛肉小炒如何做好吃又美味
香菇別稱香菌。含有許多種氨基酸，還含有降低血脂的物質，還是一種抗佝僂病的食物，可治腸風下血、子宮頸癌。牛肉營養豐富，富含鈣、磷、鐵、等微量元素及維生素，且脂肪含量較低。牛肉補胃益氣血、強筋骨、消水腫。兩者搭配起來，做成香菇牛肉小炒，美味。
主料
牛肉 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
食材圖，牛肉，幹香菇，姜，葱
葱切段，姜切成薑絲
牛肉切小片，加入薑絲，生抽，蠔油，花生油，少許食鹽和澱粉，抓勻醃製10分鐘
鍋中熱油，倒入牛肉片滑散
炒至牛肉變色時加入香菇和少許水一起繼續翻炒
炒至牛肉和香菇都熟時加入葱段，炒至至斷生，出鍋前加入半茶勺白糖，翻炒均勻
炒好的香菇牛肉，裝盤
