五香茶葉蛋的做法 五香茶葉蛋-電飯鍋版 五香茶葉蛋怎麼做

“很長時間沒有做過茶葉蛋了，今天看家裏還剩幾個雞蛋，就動手做了”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香茶葉蛋的做法步驟

• 1、準備材料，雞蛋個數按照自己家電飯鍋大小定

• 2、準備一塊小紗布，放上生薑，茶葉，八角，花椒

• 3、雞蛋放到電飯鍋裏，按下煮飯鍵

• 4、把紗布用細線打上結

• 5、煮熟的雞蛋放到冷水中過一下，這樣更好剝殼

• 6、雞蛋從冷水中撈出，把殼敲出裂縫，方便入味

• 7、把敲過殼的雞蛋再放到電飯鍋裏，同時加入醬油，糖（我用的是家裏剩的喝咖啡用的方糖），少許雞精

• 8、把準備好的配料紗包一起放到電飯鍋裏，按下煮飯鍵，等到跳到保温狀態（我家的電飯鍋就是飯煮好的意思），拔掉插頭再浸泡一段時間（我通常都是吃過晚飯之後做，然後泡一夜入味），即可食用