五香茶葉蛋的做法 裂紋亦美——五香茶葉蛋 五香茶葉蛋怎麼做 香飄網 小吃 8.94K 大中小設置文字大小 “帶着淡淡茶香的蛋蛋,大家喜歡麼?” 食材明細主料鮮雞蛋 (適量)輔料桂皮 (適量)八角 (適量)小茴香 (適量)茶梗 (適量)幹辣椒 (適量)香葉 (適量)生薑 (適量)配料白糖 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)五香茶葉蛋的做法步驟1、準備好所以材料。2、鮮雞蛋洗淨備用。3、雞蛋冷水下鍋,水開轉中火煮五分鐘。4、茶梗用90℃以上的開水泡開,撈出瀝乾水後與香葉、小茴香、幹辣椒用紗布包好。5、雞蛋煮好後用冷水浸泡。6、另燒一鍋清水,將所有輔料和調料下鍋。7、熟雞蛋均勻敲出裂紋。8、滷水燒開後,將裂紋雞蛋下鍋。大火燒開後轉小火煮40分鐘,再浸泡三小時以上即可食用。小竅門1.輔料用紗布包住大家可以視情況而定。2.也可以用小火多煮一會,這樣入味會更快,減少浸泡的時間 TAG標籤:裂紋 五香茶葉蛋的最正宗做法 五香 五香茶葉蛋的家常做法 五香茶葉蛋 五香茶葉蛋的做法 五香茶葉蛋怎麼做好吃 五香茶葉蛋怎麼做 裂紋亦美——五香茶葉蛋 茶葉蛋 五香茶葉蛋的做法步驟 #