做個開胃的酸菜肉絲吧圖解，食慾不好的時候

這幾天太熱了食慾不好，吃不下飯，就想做一些開胃的菜來提高食慾，正好家裏有酸菜，就做了這道酸酸辣辣的酸菜肉沫粉絲，甚至可以直接用來當主食吃哦，粉絲吸收了酸菜和肉末的湯汁，再加上泡椒的味道，吃起來別提多爽口了。

主料

酸菜 ：200g
粉絲 ：40g
豬肉 ：100g

輔料

油 ：適量
味極鮮 ：適量
澱粉 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
泡椒 ：適量

詳細步驟：

第一步

粉絲提前用温水泡軟

第二步

酸菜切碎，葱姜洗乾淨切沫，泡椒切成丁

第三步

豬肉切成沫

第四步

加澱粉，味極鮮，香油抓勻醃製入味

第五步

鍋裏放油，把肉末放進去炒變色然後撈出來

第六步

鍋裏再加點油，加姜泡椒炒香

第七步

把酸菜放進去炒香

第八步

把粉絲放進去

第九步

加一點味極鮮，炒勻

第十步

把炒好的肉末倒進去，加點水燜一下

第十一步

加葱和雞精炒均勻就可以盛出來吃啦