黃金茄盒如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

茄子 ：兩個
豬肉 ：一塊
麪粉 ：適量
雞蛋 ：一個

輔料

葱花 ：適量
姜 ：適量
五香面 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 準備原材料、因為我還弄了土豆盒 所以還準備了兩個土豆。土豆也很好吃 的、

2. 把茄子洗乾淨、然後按照一刀切斷 一刀不斷的順序把茄子切成茄夾。然後用適量鹽和五香面撒一層

3. 把豬肉（最好是五花肉）剁成肉餡。加入五香面 葱姜碎末、鹽、花生油適量。放在碗內待用。

4. 把麪粉加雞蛋、加入適量温水，注意一定是温水、攪拌成麪糊、加入適量五香面

5. 把肉餡夾在茄夾子中間。裹上面糊 放入油鍋中炸至金黃色

6. 美味的黃金茄盒就成功了。

烹飪技巧

這是一道非常家常的油炸菜，以前經常吃耦合、因為茄子非常軟而且容易入味、所以茄子本身的嫩香加上肉餡的美味，真的是非常好吃。一定注意茄子切完後要放點鹽和五香面不然的話會達不到味道、肉餡不要放太多鹽。。炸的時候油温一定控制好不易太熱。。最後因為這道菜非常油膩，所以吃完之後別忘了吃個水果清清油脂哦！