茶香骨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排骨(大排) ：500

輔料

八角 ：2
老抽 ：5
生抽 ：10
植物油 ：50
陳皮 ：5
紅茶 ：5
大葱 ：5
姜 ：3

具體步驟

1. 將排骨洗淨剁成長條，擦乾水分，加幹葱末、薑片拌勻醃片刻備用；

2. 炒鍋注油燒熱，下入幹葱粒爆香，加水、生抽、老抽、大料、紅茶、陳皮燒開；

3. 鍋內放入排骨，中火煮約10分鐘，盛出醃漬30分鐘，撈出控幹備用；

4. 炒鍋注油燒至八成熱，放入排骨炸至金黃色，撈出控油裝盤即可。