![有滋有味家常醃黃瓜怎麼做好吃又簡單]( "有滋有味家常醃黃瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小黃瓜 ：
500 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 青椒 ：
適量生薑 ：
適量 醬油 ：
適量 八角 ：
適量 花椒 ：
適量桂皮 ：
適量 具體步驟
小黃瓜洗淨，控淨水。
青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。
鍋裏倒入醬油，放八角、桂皮，少許精鹽大火煮開。
等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。
另起油鍋，放入花椒燒熱。
把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內，醃漬24小時即可食用。
烹飪技巧
蔬菜洗淨後要控淨生水
