自制簡單家常帶魚如何做好吃又美味
簡單家常帶魚是魚類的一種，魚我是水產品的一種，所以多吃魚對身體好，可以補充人體需要的大量的蛋白質等營養物質，非常適合經常吃，對滋補身體很有好處，是一款大家比較喜歡吃的美食，做法也比較簡單，準備好調味料和帶魚就可以開始親自動手製作了
主料
帶魚 ：適量輔料
調味料 ：適量具體步驟
將帶魚處理乾淨，用鋼絲球刮魚鱗非常的方便乾淨
將處理好的帶魚切段控幹水，再用廚房用紙擦乾淨
在大的盤內放入一個整雞蛋攪勻，放入帶魚段，使每條魚均勻的沾滿蛋液
在鍋內放入油，可略多一些，把沾滿蛋液的帶魚段放入鍋內煎至兩面金黃，盛出備用
鍋內如果剩的油少可再略微的再加入些油，開大火把煎好的帶魚全部重新放入鍋內，烹入兩勺花雕酒 和3勺陳醋，這樣能更好的去除帶魚的腥味
再放入葱段、薑片、大蒜、花椒、八角、生抽、老抽、白糖出香味後再加入適量開水，和帶魚持平即可，大火開鍋
轉成中小火15分鐘即可，如果像我一樣愛吃魚湯拌飯可收汁的時候多留一些湯汁即可出鍋
