美味的菠菜皮餃子如何做好吃又美味
菠菜皮餃子，將菠菜融進了餃子皮裏面，區別開了餃子皮傳統的顏色，使得其顏值上有了美學價值上的舒適感。菠菜皮餃子富含豐富的蔬菜營養，可以與餃子一起被人體吸收，而且菠菜皮跟餃子的餡料融合在一起產生獨特的口感，增加了餃子皮的清香度同時餡料也得到了豐富。
主料
麪粉 ：500菠菜 ：200
雞蛋 ：100
輔料
鹽 ：適量五香粉 ：適量
具體步驟
菠菜煮爛，過冷水放涼，放入麪粉中，再往麪粉中加入一顆雞蛋，及少量鹽攪拌均勻
2.切成片，切到筷子為準
3.斜刀切另一邊，
4.切好了，擺在盤子裏
5.上鍋蒸十分鐘即可
6.調汁，把蒜切末，放生抽、醋，鹽，白糖，五香粉攪拌一下。
包夠足量餃子就可以煮了，往煮餃子的水裏放些鹽，不容易煮破皮！
關於雞精，是提鮮用的，不喜歡就不加！2、關於蝦油，油要適量，蝦頭和蝦皮炒紅就行了，炒時，可以用鏟子輕輕拍打蝦頭，可出蝦腦油！如果蝦油炒多了，也可以盛入乾淨的容器內炒菜，不過要儘快用！最好是炒夠和餡用油的量就可以了！3、關於剝蝦，只要蝦新鮮，去蝦頭後，從頭數第三節處，順腿一剝，然後掐段與蝦尾處，很容易！一定要開背取蝦線！(收起)
