準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
400麪粉 :
350 菠菜 :
50 輔料
白糖 :
3香葱 :
20鹽 :
5料酒 :
10生抽 :
10 具體步驟
1.食材原圖
2.把菠菜清洗乾淨,切小段,然後放入攪拌機中加入少量的清水,攪拌成泥狀
3.麪粉倒入盆內,加入菠蘿汁和2克食鹽一起揉搓成團,然後鬆馳30分鐘
4.豬肉剁成肉末,然後加入葱碎、食鹽、白糖、生抽、料酒拌勻調成肉餡
5.醒好的麪糰,分成每個13克的小麪糰,再擀成麪皮
6.把肉餡放上面皮中心處
7.捏成柳葉餃
8.碧綠餃子
烹飪技巧
無技巧。