冰涼爽口時蔬水晶皮凍如何做好吃又美味

時蔬水晶皮凍這個名字一聽就知道是一個看起來晶瑩剔透的爽口菜餚，雖説看到的主要用料是西蘭花，但實際上它還真的是一道葷菜，因為組成水晶部分的是紮紮實實的豬皮凍，就像是以前吃魚凍差不多的口感，卻因為有西蘭花的存在所以 入口感覺清爽，一點都不會覺得油膩。

主料

輔料

具體步驟

1.豬皮水煮15分鐘

2.調汁，碗裏放入蒜及其它調味料（食用油跟葱不要放），鍋燒熱油，澆在碗裏融合待用

3.卷粉攤開，把香菇瘦肉餡鋪在粉皮上捲起，全部卷好，有一塊厚的，我切成了兩塊，（厚的切成兩塊，兩塊各捲上餡）

4.腸粉放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，快出鍋的時候，把油麥菜鋪腸粉上蒸30秒即可出鍋（油麥菜照片忘拍了）

5.油麥菜鋪底下（也可以用生菜），放上蒸好的腸粉，撒點葱淋上汁

5.最後撒上香油就完成了