糖葫蘆如何做好吃又美味
主料
山楂 ：一堆冰糖 ：一堆
輔料
開水 ：200長 ：適量
具體步驟
1. 首先,把山楂清洗乾淨,割掉蒂部(葉子)和枝丫.晾乾放在一旁備用.
2. 然後,將冰糖放入微波爐高火一分鐘，拿出來以後要做到掰一下，立馬變成碎片的程度才可以,如果不行,就再用餘熱烤烤.
3. 把比較乾的(晾乾不用幾天只要幾分鐘的幹度就ok)山楂用木棍穿起來
4. 然後把歲冰糖放到鍋裏,再加水,注意,水和冰糖的比例是1:1.不能多也不能少哦!
5. 接着,將冰糖放入鍋中中火融化.直到小泡泡為止.
6. 馬上把穿好的半成品冰糖葫蘆一個個在冰糖水中滾動一遍,然後擺到木板或桌子上,最好小心粘上!!!如果想要這樣(第六個圖)一樣,各式各樣的,就把山楂中間部分去核,切兩半,然後中間夾各種東西再進行步驟就好啦!
冰糖水變成一個個小小緊密泡泡時,要立刻把糖葫蘆滾一遍,否則糖水會變黃,會很粘稠開始成形,然後變黑,也就是糊了.
