準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
臘肉 :
20河魚乾 :
20橋頭 :
100 辣椒 :
4個 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1. 臘肉洗乾淨切片;
2. 河魚乾,洗乾淨
3. 橋頭去頭,洗乾淨,辣椒洗乾淨準備好。
4. 橋頭切片
5. 辣椒切小圈
6. 熱鍋,倒油,放臘肉,煎微黃,我用的是美的電磁爐,有煎的功能。
7. 熱天,放河魚乾炸一下,
8. 加入橋頭、辣椒,倒醬油、放鹽,美味下飯吃,河魚乾臘肉炒橋頭出鍋了。
烹飪技巧
1,臘肉一定要去鹽,不然太閒了;2、河魚乾要買乾淨的,洗的時候才能洗乾淨