茄子炒雞絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸肉 ：200
圓茄子 ：半個
尖椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 茄子洗淨切絲兒

2. 尖椒和葱蒜都切絲兒備用

3. 雞肉切絲放沸水中過一遍水

4. 撈出備用

5. 鍋中放油加入葱蒜炒香，然後倒入茄絲翻炒

6. 倒入雞絲翻炒

7. 放入尖椒絲加鹽和少量味精起鍋

烹飪技巧

如果用尖椒記得切好後用水泡幾分鐘，建議用青椒和紅椒。記得不要用大火！