準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
25分鐘火焙魚很久都沒有吃了,這次特地讓父母從老家帶了一些回來,做的這道——爆炒火焙魚。魚的味道很鮮,魚肉很Q很滑。採用爆炒的方式,入口滿嘴都是魚香味,如果是喜歡吃辣的人,還可以加入一些辣椒進行爆炒。會更加的有味道。這可是一道特別下飯的菜哦。
主料
烘焙魚 :
100 辣椒 :
10大蒜頭 :
6粒 輔料
鹽 :
少許 豬油 :
少許 具體步驟
辣椒,大蒜頭,葱切成沫。
烘焙魚事先用清水泡五分鐘,撈起。
準備高壓鍋,把準備好的烘焙魚放進去蒸十分鐘
鍋裏燒熱,加入豬油
加入切好的配料爆炒
再加入烘焙魚,用小火悶煎兩分鐘。
加入少許清水,翻炒片刻加入少許鹽。
加入葱花,翻炒幾下入味。
準備出鍋啦!