美味的紫薯蜂蜜擠擠小麪包如何做好吃又美味
紫薯蜂蜜擠擠小麪包是一個適合做下午茶，也適合黑孩子當零食的一個小麪包。做法也沒有很難。認真學還是很簡單的。而且這次我採用了紫薯，讓顏色變成紫色的，還比較好看。有點秀色可餐的感覺。再來我還加了點蜂蜜，讓味道更佳香甜，更能得到小孩子的喜歡。
主料
高筋麪粉 ：300酸奶 ：240
低筋麪粉 ：100
雞蛋 ：兩個
酵母 ：4
鹽 ：4
黃油 ：30
奶粉 ：16
輔料
油 ：適量粗砂糖 ：10
蜂蜜 ：一大勺
紫薯 ：適量
具體步驟
把主料中除黃油外所有材料放入麪包機，和麪20分鐘，加入軟化的黃油後再次和麪20分鐘，拉出透明薄膜即可
發酵至兩倍大用手按不回縮
取出排氣，分成18等份，滾圓鬆弛15分鐘
按照從右至坐的順序做好後
沾上水，再沾上一層用輔料中低粉、白糖、黑芝麻混合物
排入刷好油的烤盤（油越多越酥脆
拍好後繼續發酵至兩倍大
表面再刷一層水撒上黑芝麻入預熱好的烤箱中下層上下火165度20分鐘即可
趁熱刷上一層蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）
