好吃的紅燒辣螺螄如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
糖 :適量
生薑 :適量
蒜頭 :適量
香葱 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
我很喜歡吃螺螄,我父親也知道,所以總是會炒給我吃,但如果不會煮的小夥伴們,不會處理螺螄的話,是會鬧肚子,嚴重的還可能要送醫院.所以在你準備做紅燒辣螺螄,請向看看我是怎麼做的,避免不必要的麻煩,紅燒辣螺螄不容易做哦,要看清楚哦。
主料
螺螄 :半斤輔料
油 :適量糖 :適量
生薑 :適量
蒜頭 :適量
香葱 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
螺螄拿回來先清洗乾淨,在放盤裏養兩天,讓它們吐出肚子裏的髒東西,這中間要經常換清水
在把尾部用老虎鉗剪掉,在清洗乾淨,放水中在吐吐髒東西;清洗乾淨
在把生薑,蒜頭,紅尖椒,香葱,香菜,八角清洗乾淨切碎
鍋燒熱,倒入適量的油,放入生薑,蒜頭,紅尖椒爆香
倒入螺螄翻炒幾下,在放入適量的清水;放入醬油,生抽,香醋;放入八角,白糖和鹽
翻炒一下加蓋子蓋上,大火燒開;燒到湯汁不多的時候,放入味精香葱香菜翻炒一下出鍋