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美味的奶油三味麪包如何做好吃又美味

美味的奶油三味麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

麪包是我們很喜歡吃的一種美味早餐,現在的麪包各種各樣的,都是很美味的,讓很多人有自己可以選擇的麪包,我就是很喜歡烘培,所以總是做各種各樣的蛋糕,麪包,反正我家就是不缺早餐了,這次推薦大家做奶油三味麪包,奶香味十足,很美味

主料

高筋麪粉 :200
低筋麪粉 :50
酵母 :3
細砂糖 :38
鹽 :3
全蛋液 :25
奶油 :20
牛奶 :123

輔料

可可粉 :適量
葡萄乾 :適量
黑芝麻適量

具體步驟

將主料中除奶油以外全部入麪包機,開啟揉麪程序,一個程序後,加入奶油,開啟發酵程序。1個半小時後麪糰發好,取出排氣,平均分成三個麪糰(稱為ABC麪糰),取其中之一(A麪糰),將A麪糰一分為二,一半加入適量的可可粉,揉勻,另一半白麪團擀成大片,將可可麪糰鋪在白麪團上面。

由上向下捲起,卷好後整形成橄欖狀

取B麪糰,擀成牛舌狀

在上面鋪滿葡萄乾,也由上向下捲起,整形成橄欖狀;C麪糰也向B麪糰一樣,捲成橄欖狀;

三個麪糰放入吐司盒裏(450克吐司盒),進行二發;

二發後的樣子

刷輔料中的全蛋液,撒上黑芝麻,不蓋蓋子

中下層,180度,30-40分鐘,如果上色太重可以蓋一張錫紙,吐司盒下鋪烤網。烤完後立即放在烤網上晾涼;

切開後的樣子,滿屋奶香喔,還可以同時滿足家人不同的口味要求。