![家常冬瓜薏仁海帶湯怎麼做好吃又簡單]( "家常冬瓜薏仁海帶湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冬瓜 ：
300公克 海帶 ：
20公克蛤蠣 ：
150公克薏仁 ：
100公克 姜 ：
1塊市售高湯 ：
1200㏄鹽 ：
1/2小匙 胡椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 冬瓜洗淨瀝乾水份，去皮去籽後切塊狀備用。
2. 海帶洗淨泡入水中；蛤蠣泡水吐沙；將切片狀；薑切片狀備用。
3. 薏仁以清水稍稍沖洗後，泡入水中5小時，倒入電鍋內鍋中，再加入2杯水於內鍋中，外鍋加入一杯水，煮至電鍋跳起燜5分鐘。
4. 取湯鍋，先加入高湯以大火煮至滾沸，再放入作法1的冬瓜塊、作法2的海帶、薑片和作法.3的薏仁煮約20分鐘。
5. 續加入蛤蠣，煮至蛤蠣開口後，再加入全部的調味料拌勻即可。
