好吃的韭菜牛肉餃子如何做好吃又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

寒冷的冬天，需要一碗熱騰騰的餃子暖暖胃，暖暖身體。韭菜牛肉餃子就在這個時候體現出了它的魅力，韭菜營養極高，而且添加在餃子裏味道獨特，清爽可口。牛肉十分的有嚼勁，而且營養同樣是很高的。這兩者結合在一起包的餃子，家常美味，值得品嚐。

主料

韭菜 ：300
牛肉 ：300
小麥麪粉 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

麪粉里加入少量的鹽。

用温水和麪，然後醒面半小時

準備牛肉餡

韭菜擇乾淨，洗淨

葱姜，洗淨。葱姜，切末

熱油鍋，放入少許油，將肉餡放入，加入料酒。鹽，雞精，各種調料，中火，煸炒熟

將炒好的肉餡放入不鏽鋼盆中。

韭菜切末後也放入。

攪拌均勻，餡就做好了。

面醒好後，揪劑子，擀皮。

餃子包好後，放在蓋蝶上。餃子在沸水裏煮5分鐘，即可

烹飪技巧

1、牛肉餡要是買比較瘦的，煸炒的時候就要稍微多放一些油。2、韭菜遇到鹽比較容易出湯，所以要臨包時再和肉餡攪拌一起。