準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 :
500公克中式細扁面 :
250公克青葱 :
6支香菜末 :
3匙 荷蘭豆 :
100公克嫩薑絲 :
30公克 醬油 :
30cc 芝麻油 :
30cc紅酒醋 :
50cc甜
辣醬 :
20公克蒜泥 :
5粒黃
檸檬 :
2粒 輔料
具體步驟
1. 青葱洗淨,切斜絲;黃檸檬榨汁備用。
2. 中式細扁面煮熟後撈起沖冷水,瀝乾水份備用。
3. 蝦仁以滾水汆燙後撈起瀝乾水份備用。
4. 將葱絲、香菜末、荷蘭豆、嫩薑絲、醬油、芝麻油、紅酒醋、甜辣醬、蒜泥、黃檸檬汁拌勻,再與作法3混合即可。