酸辣涼拌川北涼粉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼拌川北涼粉是適合夏季食用的小涼菜，製作起來非常簡單，但是味道卻不同尋常，比較適合喜歡吃辣的朋友食用，當然朋友如果不能吃辣的還可以改變口味，小朋友門也比較喜歡吃涼粉，相信做好後一定非常招惹小朋友的喜歡，相信你一定會喜歡這款涼粉。

主料

自制川北涼粉 ：1碗

輔料

生抽 ：2勺
香葱 ：1根
花椒粉 ：1小勺
味精 ：1小勺
白糖 ：少許
醋 ：半勺
辣椒油 ：1大勺
蒜末 ：適量

具體步驟

1.取出涼粉從碗裏倒扣過來。

2.切成均勻的薄片。

3.放少許蒜末，調入生抽，醋，花椒粉，一點白糖調味，淋上辣椒油，放少許味精。

4.最後撒上葱花即可。

烹飪技巧

涼粉自己做比較放心，冷藏過後切成薄片。