貢菜炒豆芽如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

貢菜乾 ：適量
豆芽 ：適量

輔料

辣椒 ：適量
姜 ：適量
酸 ：適量
醋 ：適量
米酒 ：適量
糖 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 貢菜乾泡半個小時以上，切去老根切段備用。

2. 豆芽放在冷醋水裏泡，備用。

3. ２、鍋中倒２大匙油燒熱，爆香蒜末、薑絲，放入貢菜和豆芽，再加入米酒１大匙，白醋１／２大匙，鹽、糖各１小匙的混合物快速拌炒均勻，加入一勺香油炒勻即可。

烹飪技巧

豆芽用冷醋水泡一下炒不軟