美味的滷豬爪如何做好吃又美味

滷豬爪是一道家常菜，成色紅亮，醬香濃鬱，豬爪滷的軟爛，入口即化，風味極佳。豬爪中含有大量的膠原蛋白，是一道滋補養顏的美食，常吃可以防止衰老，促進細胞重生。滷豬爪可以作小食零嘴，也可以作下飯的菜餚，佐酒也很不錯，滷豬爪入味綿軟，吃起來便一點也不膩口。

主料

輔料

具體步驟

1.將豬爪清洗乾淨，切為2塊，放入鍋裏焯水。

2.將焯水過的豬爪裝入燉鍋中，加入大半鍋子水，加入適量料酒、醬油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果，大火燒開，轉小火燉2個小時

3.燉2小時候左右，可以準備出鍋了，喜歡湯汁很有膠質感的，可以適當的加點白砂糖或者冰糖，開大火煮個幾分鐘，湯汁就會變得濃稠晶亮。

4.出鍋撒葱花裝飾即可。