祕製滷豬蹄鳳爪如何做好吃又美味

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬蹄 ：1000
鳳爪 ：適量

輔料

冰糖 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
滷味包 ：適量
幹椒 ：適量
生薑 ：適量
啤酒 ：適量
大蒜頭 ：兩三片
葱 ：適量

具體步驟

1. 先燒一鍋水然後把豬蹄鳳爪放進去抄水去血沫

2. 抄完水後把豬蹄鳳爪撈出洗淨灕水

3. 準備葱，姜，幹椒，花椒，蒜頭兩三片，我忘了放蒜頭，後來加進去了

4. 鍋裏把油燒開根據個人口味加入冰糖幾顆

5. 把冰糖炒化

6. 把準備的材料一起倒入爆炒

7. 倒入豬蹄鳳爪翻炒

8. 翻炒兩三分鐘加入生抽，老抽翻炒

9. 由於我是上次做的滷味包湯還在，新做的話把滷味包放在電飯鍋裏，倒入豬蹄鳳爪

10. 加入開水後，再加入一罐啤酒，湯湯水水蓋過豬蹄鳳爪，現在可以在電飯鍋慢慢燉吧

11. 中間看看有沒有煮爛只要拿筷子扎一下就行了，然後倒入鍋裏收汁，滷包不要倒入

12. 滷料包

13. 完成