美味營養的滷雞爪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞爪 ：300

輔料

鹽 ：適量
大葱 ：適量
小紅尖辣椒 ：適量
大蒜 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
白砂糖 ：少量

具體步驟

1.鍋裏燒開水，雞爪過焯撈出

2.熱油，放入大蒜頭等其他輔料（除大葱），熬出香味後加小半鍋水

3.可以放入雞爪開始滷製了

4.蓋上鍋蓋讓其收汁，雞爪顏色不斷變深，期間偶爾攪拌下

5.準備大葱，快出鍋的時候加入即可

烹飪技巧

還可以在熱油期間加入桂皮八角增香