準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘生在糯米之鄉的我,從小對糯米就情有獨鍾,在我的家鄉,可以把糯米做成各式各樣的美味佳餚,可以做成粽子、可以做成素食,也可以做成葷食,今天給大家帶來一道我們家鄉的一道特色五香炒糯米,不過腸胃不好的不能吃太多了,不然容易積食和消化不良的。但是還是可以偶爾吃一吃的。
主料
糯米 :
150 輔料
鹽 :
適量 花椒 :
適量大料 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.糯米洗淨;
2.鍋中加油,加花椒大料炒幾下;
3.放入糯米,小火慢炒,開始比較黏,炒着炒着,米粒就一粒一粒分開啦;
4.炒至顏色發焦發黃,口感酥脆,就可以啦;
5.五香炒糯米。
烹飪技巧
小火慢炒。