家鄉糯米包油條如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米用清水淘洗乾淨，淘洗乾淨的糯米放入電飯煲加入適量清水，加水至2杯米指定水位處選擇“糯米飯”，再按下煮飯鍵

2. 糯米飯煮好後，用自帶鏟子攪拌幾下，紗布用冷水沾濕，鋪上保鮮膜，糯米飯趁熱攤在保鮮膜上

3. 糯米飯鋪上一層肉鬆，灑少許熟黑芝麻，在一端放上半根油條加入適量辣蘿蔔和醃雪菜，順着一端捲起，整形後即可食用，為了美觀可灑少許黑芝麻裝飾

烹飪技巧

1、糯米吸水性差，蒸糯米的水不需放太多；2、卷糯米時加一層保鮮膜，這樣糯米不易粘在上面；3、糯米要趁熱卷，更方便操作；4、糯米粘性較大，難於消化，不易晚上吃。